为切实保障江东新区食品安全，及时发现和消除食品安全隐患，维护食品市场秩序，河源市市场监督管理局江东新区分局第二季度对江东新区范围内的部分食品进行了监督抽检，现将抽检结果公布如下：

　　一、总体情况

　　本期抽检食品生产经营环节各类食品共141批，已出具抽检结果141批次，经检验合格产品137批次，共计4批次样品不合格，为食用农产品不合格，不合格项目为多菌灵、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、毒死蜱、氟苯尼考，详细内容见附件。

　　针对食品安全监督抽检中发现的问题，市场监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,依法查处违法经营行为，督促企业履行法定义务，并采取有针对性措施，防控食品安全风险。

　　二、关于不合格检验项目的说明

　　多菌灵：多菌灵为高效低毒内吸性杀菌剂，是一种广谱杀菌剂，在很多国家被批准使用。根据我国《GB2763-2014 食品中农药最大残留限量》规定，多菌灵可以用于多种谷物、蔬菜、水果、坚果及调味料作物中，在蔬菜中最大使用量为2 mg/kg。长期接触或者食用含有农药的蔬菜，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。

　　恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)：恩诺沙星是喹诺酮类广谱抗菌药物，对革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌具有良好的杀菌、抗菌作用。由于其给药方便、血药浓度高且稳定、与常用抗菌药物无交叉耐药性等特点而广泛应用于畜禽业与水产养殖业。研究表明，恩诺沙星在机体内代谢缓慢，容易残留于动物肌肉中，人们摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损伤。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

　　毒死蜱：毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

　　氟苯尼考：氟苯尼考，又名氟甲矾霉素，通过抑制肽酰基转移酶活性而产生广谱抑菌作用，抗菌谱广，包括各种革兰氏阳性、阴性菌和支原体等。氟苯尼考是替代氯霉素和甲矾霉素的新代氯霉素类抗生素，广泛用于治疗动物的细菌性疾病，如呼吸系统感染和肠道感染，对多种畜禽细性疾病治疗效果显著。但它具有一定的免疫毒性和胚胎毒性，用药后会出现厌食、腹泻等不良反应。

　　三、食品安全消费提示

　　河源市市场监督管理局江东新区分局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及相关批次的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12345。

　　附件1：2022年食品监督抽检合格信息公示表（第二期）

　　附件2：2022年食品监督抽检不合格信息公示表（第二期）

2022年食品监督抽检合格信息公示表（第二期）.pdf

2022年食品监督抽检不合格信息公示表（第二期）.pdf