为保障江东新区日常食品安全，加强食品安全监管，及时发现和消除食品安全隐患，维护食品市场秩序。河源市市场监督管理局江东新区分局在江东新区范围内开展2021年第一期食品安全专项监督抽检工作，抽样的项目检测主要包括重金属、添加剂、微生物、毒素等对人体造成危害的项目，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

　　一、总体情况：

　　本次抽检抽查了江东新区食品生产经营环节各类食品共100批，已出具抽检结果100批次，经检验合格产品99批次，不合格1批次，产品抽检合格率为99%。总体上江东新区抽查区域的食品的合格率较高，但仍需要对潜在的品种、区域等加强监管。抽样的项目检测主要包括重金属、添加剂、微生物、毒素等对人体造成危害的项目，经检验发现所检项目基本符合要求。

　　二、不合格产品情况：

　　此次监督抽检1批次蔬菜制品中酱腌菜的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验结论为不合格。

　　三、关于不合格检验项目的说明

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的酸性防腐保鲜剂，此类防腐剂对细菌、酵母菌和真菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0 g/kg。少量的苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但人体若过量食入苯甲酸及其盐类，会出现肝脏的代谢功能障碍，人体血压升高，心脏、肾功能异常等不良现象，甚至会引发肌肉酸中毒、昏厥和哮喘等病症。

　　食品安全消费提示：河源市市场监督管理局江东新区分局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及相关批次的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12315或12345。

　　附件1：2021年第一期食品安全监督抽检合格产品信息统计表

　　附件2：2021年第一期食品安全监督抽检不合格产品信息统计表

附件1：2021年第一期食品安全监督抽检合格产品信息统计表.pdf

附件2：2021年第一期食品安全监督抽检不合格产品信息统计表.pdf