为切实保障江东新区食品安全，及时发现和消除食品安全隐患，维护食品市场秩序，河源市市场监督管理局江东新区分局对江东新区范围内的部分食品进行了监督抽检，现将抽检结果公布如下：

    一、总体情况

    本期公示抽检食品生产经营环节各类食品共179批，已出具抽检结果179批次，经检验合格产品179批次，不合格产品2批次，监督抽检详细信息见附件。

    二、关于不合格检验项目的说明

    铅(以Pb计)：一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，铅超标的原因主要来自于其生长环境（水源、土壤、空气）受到了铅污染。农作物可通过根系从土壤中吸收并富集铅，在生长的过程中还可以通过叶片上的气孔从空气中吸收气态或尘态的重金属铅。因此当土壤和环境空气、灌溉用水被重金属污染时，均可导致农作物铅超标。铅是一种对人体有害的金属元素，可通过消化道及呼吸道进入体内，是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，小部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康，能影响人体神经系统的许多功能，特别是对婴幼儿的智力发育，儿童的学习记忆功能。

    啶虫脒：啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有 较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒残留超标 的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜中的最大残留限量值为 0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而加大用药量，也可能是未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

    三、食品安全消费提示

    河源市市场监督管理局江东新区分局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及相关批次的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12315或12345。

附件：1.2023年食品监督抽检不合格信息公示表（第五期）.xls

           2.2023年食品监督抽检合格信息公示表（第五期）.xls