1.古竹荔枝：

　　古竹镇是河源荔枝的主产区，被誉为“河源荔枝第一镇”、河源“荔枝之乡”。古竹积极探索“荔枝+”多元化发展模式,帮助拓宽荔枝销路,鼓励荔农加工产品、改良品种，古竹镇满山红被评为“粤字号”农业品牌示范基地。

2.双坑土鸡：

　　古竹双坑土鸡原种为广东省四大名鸡之一的三黄胡须鸡，土鸡肉质细嫩，口感香而略带甜味，脂肪少而皮薄，鸡蛋黄色泽金黄，蛋清黏稠，营养价值高，驰名省内外市场，深受消费者喜爱。

3.阳光玫瑰：

　　雅色村阳光玫瑰葡萄果实以高含糖量（18%-26%）、鲜脆多汁的果肉及浓郁的玫瑰香味著称，鲜食品质极优，且富含氨基酸与果酸，对缓解疲劳有益。因其优质口感与高附加值，市场定位高端，故得名“阳光玫瑰”。

4.临江蹄肉：

　　临江蹄肉是临江镇客家传统名肴，始于明清，由利氏家族世代秘传。精选本地土猪五花肉，经秘制腌料、油炸锁香、文火蒸透，成品外酥内糯，咸鲜醇厚。此技艺融合客家饮食智慧与东江水运文化，既是年节宴客的重头菜，又蕴含"勤俭持家""好客传情"的客家精神。作为本土美食，其工艺与文化价值并存，已成为临江镇标志性文化符号。

5. 留洞越王甲：

　　“留洞越王甲”是纯种中华鳖，脚黄、瓜尖、肉鲜、裙边肥美，富含蛋白质、硒、叶酸、胶原蛋白、牛磺酸等。因留洞村地缘优势，三面环山，山泉水长年不断，良好的水质给甲鱼养殖提供了天然优势。通过山泉水养殖的甲鱼，味鲜肉弹。

6.古竹炸粿：

　　古竹流行用米粉包裹肉、鱼、萝卜等用本地花生油炸熟食用，形成炸粿的饮食文化习俗，过年过节必有炸粿自用和招待客人。

7.金霸米粉：

　　金霸米粉产于临江镇桂林村，传承河源数百年客家工艺，兼具传统风味与现代品质。其细腻爽滑、鲜美可口，畅销珠三角及东南亚。兼具文化传承与产业创新，致力食品安全与环保，是河源特色旅游产品及经济文化载体。

8.隆益月饼：

　　隆益月饼创立于1893年，是江东新区百年老字号，以"皮薄馅足、柴火古法"为特色。主打叉烧与五仁叉烧两款咸甜交融的招牌口味，五仁叉烧精选五种果仁搭配秘制叉烧。五代传承的匠心工艺，让每一枚月饼都承载着岭南文化精髓与团圆情感。

　　责任编辑：钟国宏